Ein spannender Leitfaden für den Umstieg auf Bio-Produkte

Lasst uns unsere so wichtigen Bienen und unsere Bedürfnisse unterstützen...

Sie haben es vielleicht schon einmal gehört, beispielsweise in unserem letzten Blogbeitrag über Pestizide: Bio ist der richtige Weg.

Pestizide in der Landwirtschaft und in unseren Gärten schädigen die Fortpflanzungsfähigkeit, die Brutfähigkeit und die Immunabwehr der Bienen gegen Parasiten. Über 50 % der Auberginen, Salate, Spinate und Kartoffeln enthielten mindestens eines der drei stärksten bienenschädlichen Neonicotinoide, die in Europa verboten, in den USA aber weiterhin zugelassen sind.

Fotos von unserer Teilnahme an der #TheBigBuzz Konferenz und dem Fringe Festival. Wir diskutierten über die Bedrohungen für Bestäuber, darunter den Einsatz von Pestiziden, und darüber, wie wir mit Liebe und Respekt im Einklang mit der Natur leben können.

Für uns sind Pestizide für Millionen von Vergiftungsfällen weltweit verantwortlich, und es kommt zu einer Zunahme von Gesundheitsproblemen und Krankheiten durch pestizidhaltige Lebensmittel, wie beispielsweise einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Doch der Umstieg auf Bioprodukte ist teuer, und die Einzelhandelsumsätze von Fleisch und Milchprodukten sind nach der Pandemie im Jahr 2022 höher .

Deshalb haben wir diesen kurzen Leitfaden erstellt, der Ihnen helfen soll, auch mit kleinem Budget auf Bio-Produkte umzusteigen.

Was bedeutet „Bio“?

Biolebensmittel werden ohne synthetische Pestizide, Düngemittel, Herbizide oder gentechnisch veränderte Organismen (GVO) hergestellt. Auch Bio-Milchprodukte, -Eier und -Fleisch müssen in einer möglichst naturnahen Umgebung produziert werden.

Bio-Lebensmittel sind außerdem:

• Oft frischer
  

  Aufgrund des Verzichts auf Konservierungsstoffe.

• Ist besser für die Umwelt
  

  Da der ökologische Landbau weniger Energie, Wasser und Umweltverschmutzung verursacht und die Bodenerosion verringert.

• Besser für die Tiere
  

  Da sie bessere Lebensbedingungen vorfinden und keine Wachstumshormone, tierischen Nebenprodukte und Antibiotika erhalten, die das Krankheitsrisiko erhöhen und antibiotikaresistente Bakterien hervorbringen.

• Reichhaltiger an Nährstoffen
  

  Studien haben gezeigt, dass Bio-Fleisch und -Milch 50 % mehr Omega-3-Fettsäuren enthalten als nicht-biologische Lebensmittel.

Foto von sandid, das Persea americana-Avocados zeigt, die auf einer Farm in Südamerika wachsen.

Aber warum sind Bio-Lebensmittel so teuer?

Der Anbau von Bio-Lebensmitteln ohne Pestizide, Medikamente usw. ist schwieriger… Supermärkte werden aufgrund der höheren Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln als dem Angebot auch Preisdiskriminierung betreiben.

Das dreckige Dutzend

Aber keine Sorge! Sie können nach Bio-Varianten bestimmter Obst- und Gemüsesorten suchen, die stark mit Pestiziden belastet sind.

Von den 46 von der EWG getesteten Lebensmitteln sind dies die zwölf „schmutzigsten“, die man in Bio-Qualität kaufen sollte:

• Tomaten
• Sellerie
• Trauben
• Äpfel
• Kirschen
• Nektarinen
• Grünkohl, Blattkohl und Senfgrün
• Erdbeeren
• Paprika und Chili
• Pfirsiche
• Spinat
• Birnen

Foto von Elaine Casap: Zwei Hände halten frisch gepflückte Tomaten.

Die Clean 15

Eine weitere Möglichkeit, möglichst frische und biologische Lebensmittel zu erhalten, besteht darin, die „saubersten“ Lebensmittel zu kaufen, die nur geringe Pestizidrückstände aufweisen. 70 % der 15 unten aufgeführten Produkte der EWG enthielten keine nachweisbaren Pestizidrückstände. Lecker!

Jährlich werden neue Pestizidtests durchgeführt, und 2022 wurden Blumenkohl, Brokkoli und Auberginen von der „Clean 15“-Liste von 2021 gestrichen. Grund dafür ist, dass sie in den letzten 6 bis 14 Jahren nicht regelmäßig getestet wurden und aktuelle Untersuchungen neue Konzentrationen verbotener Pestizide in US-amerikanischen und europäischen Nutzpflanzen nachgewiesen haben, die unser Nervensystem schädigen können.

Hier ist die aktualisierte „saubere“ Liste für 2022, auf die Sie sich eindecken sollten:

• Mango
• Wassermelone
• Cantaloupe-Melone
• Honigmelone
• Süßkartoffeln
• Avocado
• Süßmais
• Kiwi
• Pilz
• Kohl
• Ananas
• Zwiebeln
• Gefrorene Zuckererbsen
• Spargel
• Papaya

Abbildung von Couleur einer halbierten Papaya

Weitere Tipps

Angesichts der aktuellen Gesundheitskrise benötigen immer mehr Menschen eine kostengünstige Möglichkeit, sich gesünder und biologisch zu ernähren. Am besten gelingt dies, indem man sich darüber informiert, welche Lebensmittel die höchsten Pestizidrückstände aufweisen, und diese bei der Auswahl von Bio-Lebensmitteln priorisiert. Darüber hinaus kann man einer Lebensmittelkooperative beitreten, saisonale Produkte kaufen, den Wochenmarkt besuchen oder sich einem solidarischen Landwirtschaftsprojekt anschließen.

Vergleichen Sie immer die Preise verschiedener Geschäfte und kaufen Sie auch Tiefkühlprodukte ein, da diese genauso frisch wie Bio-Produkte sein können, weil sie direkt nach der Ernte eingefroren werden. Wenn Sie Tiefkühlprodukte aus der „Clean 15“-Liste wählen, erhalten Sie garantiert die geringste Pestizidbelastung.

Wir hoffen, dass Ihnen dies dabei hilft, das Beste für Ihre Gesundheit und unsere Bienen zu erreichen!